Filière pois chiche : comment on la structure, du champ à l’assiette

Structuration de la filière du pois chiche Faire pousser du pois chiche bio dans la Drôme, c’est possible. Le faire arriver dans les assiettes des cantines, à un prix juste pour les producteurs et de façon durable, c’est un autre défi. C’est tout l’enjeu de la structuration de filière. Depuis quatre ans, Agricourt est l’un […]